2026 年夏天最值得追的美食竞技综艺,当属优酷和浙江卫视联合推出的《食神・百厨大战》,每周三中午更新,妥妥的下饭神器,不管是爱吃美食还是爱看竞技比拼的观众都能看得过瘾。
这档节目最大特色就是百人同台对战,阵容分成两拨:12 位业内有名的星级大厨,搭配 88 位来自街头小店、各地乡镇的民间素厨,没有身份门槛,普通人也能直接挑战名厨,经常爆出黑马逆袭的名场面。选手遍布全国,八大菜系全覆盖,既有守着古法手艺的非遗老师傅,也有擅长创新融合菜的年轻厨师,每一道菜都带着独有的地方烟火味。
评委搭配兼顾专业和趣味,分两大阵营。大众评审是刘涛、潘玮柏、高叶,三人完全站普通食客角度点评,说话直白又有笑点,潘玮柏还自带专属蘸料试菜,高叶直言自己是来带薪干饭,看他们品鉴菜品轻松又解压。另一边三位行业评审都是中餐顶尖大佬,淮扬菜非遗传承人周晓燕、米其林三星厨魔梁经伦、餐饮大咖蔡昊,打分严格,从刀工、火候、食材搭配逐项点评,能学到超多美食干货。
赛制设计很有看点,采用守擂换位对战模式,素厨突围就能主动挑战星厨,还有限定食材、限时盲盒烹饪等关卡,层层淘汰争夺最终食神称号,全程没有刻意制造选手矛盾,更多是厨师之间互相交流、认可厨艺。
整场录制实景实拍后厨翻炒过程,锅气满满视觉冲击力强。节目不只比拼厨艺,更在讲述中华美食传承,老手艺与新式料理碰撞很有看点,既有紧张刺激的竞技感,又充满温暖烟火气,内容充实不拖沓,吃饭的时候点开再合适不过。
(最新一期持续同步更新中...)
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